Bogotá consume más de 10.000 toneladas diarias de alimentos frescos, pero el 85 % proviene de fuera de la ciudad. Entretanto, en Soacha, menos del 1% de las 11.000 hectáreas aptas para cultivos como cebolla, maíz o fresa están siendo aprovechadas. Y para 2035 se proyecta que más del 84 % de la población vivirá en ciudades, lo que reducirá aún más la mano de obra rural.