El 70 % de los alimentos que se consumen en la mesa de los hogares colombianos son producidos por nuestros campesinos. En la Región Metropolitana, esa relación entre campo y ciudad se expresa con fuerza: según análisis del Observatorio de Dinámicas Metropolitanas y Regionales, con base en información del DANE, las mujeres y hombres que viven de la tierra en municipios de Cundinamarca aportan más del 40 % de los alimentos que llegan a Bogotá.